Ein Projekt für mehr Nachhaltigkeit in der Region
Auf dem Seelawi-Acker in Schondorf setzten zahlreiche Helferinnen und Helfer Anfang Januar 2026 zusammen mit den Gärtnern Adrian Lusar und Verena Erlbacher etwa 60 neue [...]
Seelawi-Stand auf dem Schondorfer Christkindlmarkt
Beim Schondorfer Christkindlmarkt vom 13.–14. Dezember 2025 standen wir den Besucherinnen und Besuchern für Fragen rund um die Selbsternte auf dem Acker und die Seelawi-Mitgliedschaft [...]
Rezept: Kimchi
Zutaten 1 Chinakohl (ca. 1 kg) 2 EL Salz 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt 1–2 EL Koreanisches Chilipulver [...]
Rezeptidee: Grünkohlchips
Zutaten: 1 Bund Grünkohl oder Purpurkohl 1–2 EL Olivenöl Salz Optional: Paprika, Knoblauchpulver, Chili, Hefeflocken Zubereitung: Ofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Grünkohl waschen, [...]
Vegane Kürbissuppe
Zutaten (2–3 Portionen): 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 700 g) 1 Zwiebel 1–2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (optional) 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Kokosmilch 1 [...]
Seelawi-Team beim Fotoshooting
Trotz grauem Novemberhimmel war die Stimmung bestens: Das Seelawi-Team traf sich auf dem Acker zu einem fröhlichen Fotoshooting. Zwischen den Beeten und im Gewächshaus [...]
