Selbsternte

Für das Jahr 2025 bieten wir als Bezugsmöglichkeit die Selbsternte an.

Ziel und Konzept

Unser Ziel ist es, den täglichen Gemüsebedarf unserer Mitglieder – im Rahmen der saisonalen Möglichkeiten – durch Selbsternte direkt am Acker zu decken.

Das Besondere: Die Ernteanteile werden von den Mitgliedern selbst geerntet – nach einer Einführung bzw. Koordination durch unser Gärtnerteam, das weiterhin Anbau und Pflege übernimmt.

Du entscheidest flexibel, wann du was und wieviel ernten möchtest – natürlich im Rahmen der Vorgaben für einzelne Kulturen, die unsere Gärtner vorgeben. Ein Schildersystem zeigt an, was aktuell erntereif ist.

Erntezeitraum:

• Erntesaison 2025: Mitte April bis Weihnachten.
• Januar und Februar sind Ruhemonate.
• Für 2026 streben wir einen Start bereits im März an.

Erntezeiten:

Nach erfolgter Einweisung ist der Acker (sowie das Gewächshaus) jederzeit zugänglich. Du kannst ernten, wann es für dich passt – z. B. wöchentlich gesammelt oder täglich frisch. Du bist zeitlich völlig flexibel.

Sortiment – Was kann geerntet werden?

Unser Anbausortiment umfasst über 50 Gemüsesorten, verschiedene Kräuter, Beeren- und Kernobst sowie auch Schnittblumen. Wir verwenden ausschließlich biologisches Saatgut und Setzlinge – bevorzugt samenfeste Sorten.

Der Großteil unserer Jungpflanzen stammt bereits aus samenfestem Saatgut. Einige wenige Sorten sind derzeit leider nicht als samenfeste Varianten verfügbar – in diesen Fällen greifen wir auf biologisch zertifizierte Alternativen zurück. Unser Ziel ist es, künftig den überwiegenden Teil unserer Setzlinge selbst aus samenfestem Saatgut zu ziehen.

Erntemenge – Wieviel darf geerntet werden?

Ein Ernteanteil entspricht dem Eigenbedarf einer ernteberechtigten Person.

Was du erntest, entscheidest du selbst – unter Berücksichtigung der aktuellen Kultur-Vorgaben (durch unser Team bzw. durch Beschilderung). Innerhalb dieses Rahmens vertrauen wir auf einen verantwortungsvollen Umgang miteinander: Mal erntest du mehr (z. B. bei Besuch), mal weniger (z. B. im Urlaub).

Vorteile für dich

• Du bist flexibel in Zeit, Menge und Auswahl
• Du bekommst frisches Gemüse – ohne Lagerung oder Transportwege
• Du bist dabei und kannst Anbau und Natur direkt miterleben
• Du bestimmst selbst, was du brauchst – keine standardisierte Wochenkiste

Vorteile für uns

• Die Selbsternte bedeutet für unseren Betrieb eine enorme Entlastung – vor allem in der Gründungsphase.
• Eine fertige Kiste erfordert viel Personal, Infrastruktur (z. B. Waschstraße, Lagerraum), die wir derzeit noch nicht haben. Die Selbsternte ist somit nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch ökonomisch wichtig für unseren Start.
• Eine Depotlösung kann in Zukunft ergänzend dazukommen.

Wichtiger Hinweis: Naturschutzgebiet

• Unser Acker liegt in einem Landschaftsschutzgebiet.
• Bitte nicht mit dem Auto direkt zum Acker fahren!

Alternative Parkmöglichkeit:

Bei der St.-Anna-Kirche – von dort sind es ca. 5 Minuten zu Fuß zum Acker. Am besten kommst du gleich mit dem Fahrrad oder zu Fuß – im Sinne der Natur und der Spaziergänger.

Wir freuen uns, wenn ihr dabei seid!

Für nähere Infos siehe Fragen & Antworten